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  • 国外从事商品鲟养殖是开始于本世纪六
    -十年代。1970年前苏联商品鲟养殖产量计
    300t,近年俄罗斯的养殖产量在800t左右。
    现世界从事商品鲟养殖的国家已有15个,
    先前开始的有俄罗斯、保加利亚、匈牙利和
    德国,继后有日本、美国,法国和意大利等
    国家。在国外最具养殖意义的鲟鱼类为4
    种,即欧洲产的俄罗斯鲟和杂交种小鲟鳇,
    以及北美产的高首鲟和匙吻鲟。本文就国外
    4种主要鲟类养殖技术的研究状况概述如
    下,供参考。

     

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